Еда как лекарство: 3 неочевидных правила из Аюрведы

Почему нельзя пить холодное после еды?
Холодная вода и напитки гасят «агни» (пищеварительный огонь) – как если бы вы залили костер ледяной водой.
Это замедляет метаболизм, вызывает тяжесть и даже приводит к накоплению токсинов (ама).
Что делать? Пить теплую воду или имбирный чай за 30 мин до еды и через 1,5-2 часа после.

Зачем жевать имбирь перед обедом?
Кусочек свежего имбиря с лимоном и щепоткой соли пробуждает аппетит и готовит желудок к пищеварению.
Он усиливает выработку ферментов и защищает от вздутия.
Попробуйте! Достаточно 1-2 тонких ломтиков за 5-10 минут до еды.

Какие специи «разжигают агни» (пищеварительный огонь)?
Кумин (зира) – устраняет газообразование, помогает усваивать даже тяжелую пищу.
Кориандр – охлаждает, но при этом улучшает пищеварение.
Фенхель – идеален после еды (можно просто пожевать семена).
Совет: Добавляйте их в блюда или заваривайте как чай (1 ч.л. смеси на стакан воды).

Попробуйте эти правила уже сегодня – и вы удивитесь, насколько легче станет после еды!

А какое аюрведическое правило пищеварения вам помогает? Делитесь в комментариях!

Тело любит осознанность – кормите его с умом!

Первая в Санкт-Петербурге аюрведическая клиника индийской медицины АГАСТИШВАРАН
+7 (931) 587-57-53
+7 (812) 604-01-08
Санкт-Петербург, Выборгское шоссе 15А